Ogrodnik – uprawa grzybów jadalnych
Opis
Prowadzi uprawę grzybów jadalnych w pomieszczeniach i na różnych podłożach.
Zadania
- przystosowywanie posiadanych lub budowa specjalnych pomieszczeń do produkcji grzybów jadalnych;
- zaopatrywanie się w materiały do przygotowania odpowiednich podłoży do uprawy wybranych gatunków grzybów jadalnych (pieczarek, boczniaków, pierścieniaków lub innych gatunków); przygotowywanie podłoży do uprawy grzybów;
- zaopatrywanie się w zarodniki uprawianych grzybów;
- przeprowadzanie pasteryzacji podłoży metodą biologiczną oraz za pomocą pary;
- zakładanie upraw grzybów i zagrzybianie podłoży;
- pielęgnacja upraw przez podlewanie i wietrzenie;
- przestrzeganie higieny i stosowanie ochrony upraw oraz chemicznych środków ochrony roślin do zwalczania szkodników;
- zbiór grzybów i ich przygotowanie do sprzedaży (sortowanie, pakowanie);
- przechowywanie zbiorów grzybów do czasu ich zbytu;
- odstawianie grzybów do punktów skupu lub sprzedaży
Dodatkowe
- prowadzenie produkcji grzybni w oddzielnych pomieszczeniach oraz prowadzenie sprzedaży ziemi z podłoży jako nawozu organicznego, po jej odpowiednim przygotowaniu.
